맛집 기행6 <우미남> : 외식하기 좋은 숙성 소고기 전문점 본가인 해운대에도 숙성 소고기집이 있다는 소식을 듣고 바로 방문하였다 https://naver.me/Fgv5cjoP 네이버 지도 공간을 검색합니다. 생활을 연결합니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요. map.naver.com 들어가자마자 숙성되고 있는 고기들이 보인다. 티본 스테이크를 주문하였고 와인은 따로 챙겨갔다. 숙성 고기라 육향이 대단했다. 레드와인과도 잘 어울렸다. 사이드로 고추장 비프 타르타르를 시켰다. 기름진 소고기와 매콤한 고추장이 만나 색다른 비프 타르타르 맛을 만들었다. 무엇보다도 서버의 소고기 서빙 방식이 재미있었다. 코스요리처럼 구워진 고기들을 때에 따라 다른 방식으로 서빙해주었다. 다시 한번 더 가보고 싶은 곳이.. 2023. 9. 5. <수브니흐> : 비프 타르타르와 비프 웰링턴 한창 고든램지의 비프 웰링턴 영상들을 보고 실제로 먹어보고 싶어 찾게 된 비프 웰링턴 맛집 수브니흐이다. https://naver.me/53UL4fnP 네이버 지도 공간을 검색합니다. 생활을 연결합니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요. map.naver.com 계단을 타고 올라가면 소박한 공간의 식당이 나오게 된다. 첫 번째 메뉴인 비프 타르타르이다. 치즈의 향이 강해 육항을 느끼는게 살짝 어렵지 않았나 생각이 들었지만, 꽤나 만족하면서 먹은 음식이다. 이제 메인 메뉴인 비프 웰링턴이다. 알맞게 익은 소고기와 빵의 온도감과 바삭함이 인상적이었다. 뒥셀이 생각보다 맛의 핵심이었다는 것을 알게 되었다. 버섯을 평소에 안 좋아했는데 생각이 .. 2023. 9. 3. <고든 램지 버거> : 16만원 고가의 햄버거 한국에 고든램지 버거가 상륙했다는 이야기를 듣고 갈 날만을 손꼽아 기다렸다. 잠실에 지인과 약속이 있어서 방문하였는데 이 때 고든램지 버거를 방문해보았다. https://naver.me/5D3FJqlL 네이버 지도 공간을 검색합니다. 생활을 연결합니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요. map.naver.com 필자는 엄청난 밀크쉐이크 팬이다. 실제로 밀크쉐이크 관련 창업까지 고민했을 정도로. 하지만 한국에 제대로 된 밀크쉐이크는 쉑쉑버거가 들어오기 전까진 없었다. 쉑쉑버거에서 농밀한 밀크쉐이크가 한국에서 시작되었고 고든램지버거다는 이야기를 듣고 갈 날만을 손꼽아 기다렸다. 잠실에 지인과 약속이 있어서 방문하였는데 이 때 고든램지 버거를.. 2023. 9. 3. <구전동화> : 가성비 좋은 프라이버시한 소고기 코스요리집 청담동에 있는 소고기 오마카세 맛집 구전동화를 방문하였다. 리모델링 전 방문이라 지금은 많이 다를 수 있다. 가게를 알리는 간판은 일체 없다는 것이 굉장히 인상깊었다. https://naver.me/FAQHltDy 구전동화 청담점 : 네이버 방문자리뷰 15 · 블로그리뷰 21 m.place.naver.com 사장님의 입담이 재밌었고 메뉴에 대한 설명도 충분히 해주셔서 음식을 기다리는 동안 심심하지가 않았다. 첫 메뉴이다. 트러플과 비프 타르타르가 어우러진 한입거리 음식이다. 묵직한 트러플의 맛과 싱그러운 육회가 어우러졌다. 두번째 음식이다. 구운 소고기와 크림이 익숙한 맛을 만들 뻔했지만 연어알이 색다른 맛을 지어냈다. 세 번째 음식이다. 감태에 소스를 올린 구운 소고기를 싸서 한 입에 먹었다. 감태의.. 2023. 9. 3. 이전 1 2 다음 반응형
